Ідеальна страва для тих, хто любить смачну домашню їжу, але не має часу на складні рецепти. Ця запіканка з куркою, броколі та сиром — справжня знахідка: вона не тільки апетитна й ароматна, а ще й підходить для тих, хто стежить за фігурою або просто хоче їсти корисніше. Страва поєднує в собі білки, клітковину та кальцій — все, що потрібно для енергії й гарного настрою.
Інгредієнти:
- Куряче філе — 300 г
- Броколі (свіже або заморожене) — 300 г
- Яйця — 2 шт
- Молоко — 150 мл
- Твердий сир (наприклад, гауда або моцарела) — 100 г
- Сіль, перець, спеції — за смаком
- Оливкова олія — 1 ст. ложка (для форми)
Як приготувати:
- Куряче філе наріж невеликими кубиками або смужками й трохи обсмаж на сковороді до золотистості (можна додати спеції, наприклад, паприку чи часник).
- Броколі розділи на суцвіття, залий окропом на 3–5 хвилин, щоб воно стало м’яким, але не перевареним.
- У мисці збий яйця з молоком, додай дрібку солі та перцю.
- Сир натри на тертці.
- У змащену форму виклади шарами курку, броколі, залий яєчно-молочною сумішшю й зверху посип сиром.
- Випікай у розігрітій духовці при 180°C близько 30 хвилин — до рум’яної скоринки.
Читайте також: Смачнений салат «Оселедець під шубою»
Поради та варіації:
- Можна додати відварений рис або гречку — вийде більш ситна версія.
- Для аромату варто додати мускатний горіх або італійські трави.
- Страва чудово смакує і теплою, і холодною — зручно брати із собою на роботу або навчання.
Чому це варто спробувати:
Запіканка з куркою, броколі та сиром — приклад того, як корисне може бути дуже смачним. Броколі містить вітаміни C і K, курка — легкозасвоюваний білок, а сир — кальцій для міцних кісток. Ідеально для вечері або навіть святкового столу.
